小点心，大趣味——从果子、糕团和鲜花饼说起

讲座时间：10月28日

讲座主题：小点心，大趣味——从果子、糕团和鲜花饼说起

主讲嘉宾介绍：马红丽，资深媒体人、作家，原《河南商报》首席记者。

讲座内容回顾：

本期“中原大讲堂·豫图讲坛”荣幸邀请到了原《河南商报》首席记者马红丽老师继续和大家分享美食中的文化。

马老师首先通过宋代蒋捷《虞美人·听雨》这首词，将吃月饼和听雨类比，告诉我们不论是一道美食还是其他事物，每个年龄阶段对它的心态、感受是不一样的，小点心里面也有大学问。

糕，是用面粉、米粉制成的块状或团状食品的统称，月饼、鲜花饼以及现在街头流行的蛋糕、酥饼等均属糕。糕的诞生与流行主要源于三点：一是“糕”与“高”谐音，有吉庆之意；二是糕的固体形态便于在年节时携带；三是糕作为中国历史最为悠久的食品之一，花样繁多，在经历了众多节日的洗礼后，被人们赋予祝福和辟邪的寓意，逐渐成为生活中最为普遍的食物。接下来，马老师以鲜花饼和月饼为例，向大家介绍了它们的起源、历史文化、制作、种类、功效以及和养生的关系。

中国人为什么对吃这么关注呢？中国人丰富多彩的饮食文化是怎么发展起来的呢？马老师总结道：一是由历史上中华民族长期的经济优势决定的，经济基础决定上层建筑；二是中国古人经历了数千年甚至上万年与大自然的对话和感悟，在享受大自然馈赠的同时，由感恩而心生敬畏，敬畏土地、敬畏生命、敬畏自然。