解读转基因

讲座时间：1月14日

讲座主题：解读转基因

主讲嘉宾介绍：杨青平，河南日报高级编辑，河南农业大学兼职教授，大河健康报总编。

讲座内容回顾：

本期“中原大讲堂·豫图讲坛”荣幸邀请到了大河健康报总编杨青平老师为大家解读转基因。

杨老师首先和大家探讨了生活中的转基因食品，从大家熟悉的角度切入，引出转基因这一概念。接下来，杨老师用通俗易懂的语言讲解了无机分子与有机分子、小分子与大分子、有机分子复杂的结构、催化物的催化作用以及酶的催化作用这五点化学常识。通过列举抗虫棉花、抗虫玉米、抗虫水稻、抗病毒番木瓜、抗草甘膦大豆、黄金大米、植酸酶玉米、转基因鱼、转基因微生物生产的药品这几项基因工程的原理和作用，告诉大家转基因食品只是增加了一个基因，也就是多了个蛋白质，对人体并无害处。  

讲座过程中杨老师与听众持续互动，一一解答了大家对转基因食品的疑惑。杨老师讲到，我们消费者具有知情权和自主选择权，但对于网络等媒介的言论要保持清醒的头脑，用科学的知识武装自己，不被谣言所迷惑。