张海林简介

主讲人简历：

张海林， 河南省餐饮与饭店行业协会常务副秘书长。主要研究中国烹饪学，是河南省餐饮文化、烹饪理论研究的带头人，中国烹饪学研究的专家。他开创了河南省中等烹饪、餐旅职业教育的理论和技能结合的模式，成为河南省这个专业领域的领头学校，为河南省餐饮行业培养了大量的专业技术人才，号称行业的“黄埔军校”。